Ȥ½Ã ºÎ¸ð, ÇöÁ¦, ÀÚ¸ÅÁß¿¡ ´ç´¢º´À» ¾Î°í ÀÖ´Â ºÐÀÌ °è½Ê´Ï±î?
³ªÀÌ°¡ 40¼¼°¡ ³Ñ¾ú°Å³ª üÁßÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª°¡Áö´Â ¾Ê³ª¿ä? Ç÷¾ÐÀÌ ³ôÀ¸½Å°¡¿ä?
±×·¸´Ù¸é ¿©·¯ºÐÀº ´ç´¢º´ÀÇ ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ³ô½À´Ï´Ù. ´ç´¢º´Àº Àν¶¸°ÀÇ ºÐºñ ¶Ç´Â ÀÛ¿ëÀÇ ¹®Á¦·Î Ç÷´çÀÌ ³ôÀº º´À¸·Î, Á¦´ë·Î °ü¸®ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ´«, ½ÅÀå, ½Å°æ°ú °°Àº ´Ù¾çÇÑ Àå±â°¡ ¼Õ»óµÇ°í, °ü»óµ¿¸ÆÁúȯ, ¸»ÃÊÇ÷°üÁúȯ, Áßdz µîÀÇ À§ÇèÀ» ³ô¿© »ý¸íÀ» À§ÇùÇÒ ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. Á¦2Çü ´ç´¢º´ÀÇ ¹ß»ýÀº À¯ÀüÀû ¼ÒÀεµ Áß¿äÇÏÁö¸¸, ½Ä»ç¿Í »ýÈ°½À°ü°ú °°Àº ȯ°æÀû ¿äÀÎÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ÁúȯÀÔ´Ï´Ù. ÃÖ¼±ÀÇ Ä¡·á´Â ¿¹¹æÀ̶ó°í ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ÁÁÀº ½Ä½À°ü°ú ±ÝÁÖ, ±Ý¿¬, ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿°ú °°Àº ÁÁÀº »ýÈ°½À°üÀ» ÅëÇØ ´ç´¢º´À» ¿¹¹æÇÏ°í °Ç°È÷ Àß Áö³¾ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇϽʽÿÀ
¢Ã »ýÈ°½À°ü º¯È¸¦ ÅëÇØ Ã¼ÁßÀ» ÀûÀýÈ÷ ÁÙÀ̽ʽÿÀ.
ºñ¸¸Àº ´ç´¢º´ÀÇ ÁÖ¿ä À§Çè ÀÎÀÚÀÌ°í, üÁß °¨·®ÀÌ ´ç´¢º´ ¿¹¹æ¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÑ´Ù´Â °ÍÀº ¿©·¯ ´ë±Ô¸ð ¿¬±¸ °á°ú¿¡¼ ÀÔÁõÀÌ µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ´ç´¢º´ Àü´Ü°èÀÏ ¶§ ¿·®°ú Áö¹æ ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÏ°í, ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿(ÁÖ´ç 150ºÐ)À» ÅëÇØ Ã¼ÁßÀ» 5~7% °¨¼Ò½ÃÅ°¸é Á¦2Çü ´ç´¢º´ÀÇ ¹ßº´À» Áö¿¬Çϰųª ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀÇ ¹ßº´À» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¢Ã Áö¹æ(ƯÈ÷ Æ÷ÈÁö¹æ»ê)ÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀ̽ʽÿÀ.
Áö¹æÀÇ ¾ç, ƯÈ÷ Æ÷ÈÁö¹æ»êÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ Ã¼Áß °¨¼Ò¿Í Àν¶¸°ÀúÇ×¼º °³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¾î ´ç´¢º´À» À§ÇèÀ» ³·Ãâ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Æ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ À°·ù(ƯÈ÷ ±â¸§Áø ºÎÀ§), Æ¢±ä À½½Ä, Ä¿ÇÇ Å©¸², ¶ó¸é, ÇÜ, ¼Ò½ÃÁö, º£ÀÌÄÁ, ÇÇÀÚ µîÀ» Á¦ÇÑÇϽʽÿÀ.
¢Ã µµÁ¤À» ´úÇÑ °î½ÄÀ» ¼±ÅÃÇÏ°í, ¼¶À¯¼Ò¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇϽʽÿÀ.
Çö¹Ì, º¸¸®¿Í °°ÀÌ µµÁ¤À» ´úÇÑ °î·ù¿Í ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò´Â üÁß °¨¼Ò»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àν¶¸° °¨¼ö¼ºÀ» ³ôÀÌ°í Àν¶¸°ºÐºñ ´É·ÂÀ» °³¼±½Ãŵ´Ï´Ù. Èò¹äº¸´Ù´Â Àâ°î¹äÀ» ¼±ÅÃÇÏ°í, ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò°¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ Äá, ±Í¸®, °úÀÏ, ¾ßä, °î·ù(µµÁ¤ÀÌ ¾È µÈ »óÅÂ), ÇØÁ¶·ù¸¦ ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù. ½ÄÀÌ ¼¶À¯¼Ò ¼·Ã븦 Áõ°¡½Ãų ¶§¿¡´Â ¹°µµ ÇÔ²² ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¢Ã Ç÷´çÁö¼ö(glycemic index)¸¦ °í·ÁÇÑ ½ÄÇ°¼±ÅÃÀ» ±ÇÀåÇÕ´Ï´Ù.
Ç÷´çÁö¼ö¶õ °øº¹ ½Ã¿¡ À½½ÄÀ» ¸ÔÀº ÈÄ 2½Ã°£ µ¿¾ÈÀÇ Ç÷´ç º¯È¸¦ Ç¥ÁØ ½ÄÇ°°ú ºñ±³ÇÏ¿© ¹éºÐÀ²·Î ¼öÄ¡È ÇÑ °ÍÀÔ´Ï´Ù. Ç÷´çÁö¼ö°¡ ³ôÀº ½ÄÇ°Àϼö·Ï Ç÷´çÀÌ ±Þ°ÝÇÏ°Ô »ó½ÂÇÏ°í, Ç÷´çÁö¼ö°¡ ³·Àº ½ÄÇ°Àϼö·Ï Ç÷´çÀÌ ÃµÃµÈ÷ »ó½ÂµÇ´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÕ´Ï´Ù. Ç÷´çÁö¼ö°¡ ³ô¾Æ Ç÷´çÀÌ »¡¸® ¿Ã¶ó°¡´Â À½·á¼ö, ÁÖ½º, Èò»§, ¼³ÅÁ µîÀº ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ½Ä»ç ½Ã ÇÑ °¡Áö ½ÄÇ°¸¸ ¸Ô±âº¸´Ù °ñ°í·ç ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ Ç÷´çÁö¼ö¸¦ ³·Ãâ ¼ö ÀÖ¾î ÁÁ½À´Ï´Ù.
¢Ã À½ÁÖ¸¦ ÇÑ´Ù¸é ÀûÀýÇÑ ¾ç¸¸Å¸¸ µå½Ê½Ã¿À.
¼Ò·®ÀÇ À½ÁÖ(¾ËÄÚ¿Ã 1~2ÀÜ)´Â Á¦2Çü ´ç´¢º´°ú °ü»óµ¿¸Æ½ÉÀåÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» ³·Ãâ ¼ö ÀÖÁö¸¸, °ú·®(3ÀÜ ÀÌ»ó)ÀÇ À½ÁÖ´Â ´ç´¢º´ ¹ß»ý À§ÇèÀ» Áõ°¡½Ãŵ´Ï´Ù.
¢Ã ¹Ì·® ¿µ¾ç¼Ò º¸ÃæÁ¦ÀÇ ¼·Ãë´Â ±ÇÀåÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
¸¶±×³×½·, ¾Æ¿¬, Å©·Ò µîÀÇ ¼·Ãë°¡ ºÒÃæºÐÇßÀ» ¶§ ´ç´¢º´ ÁøÇàÀÇ À§Çè ÀÎÀڷμÀÇ °¡´É¼ºÀÌ Á¦±âµÇ¾úÀ¸³ª º¸ÃæÁ¦ ¼·ÃëÀÇ Àå±âÀûÀÎ À¯¿ë¼º ¹× ¾ÈÀü¼ºÀº ÀÔÁõµÇÁö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù. ´ç´¢º´ ¿¹¹æÀ» À§ÇØ ¿µ¾çº¸ÃæÁ¦¸¦ ¼·ÃëÇϱ⠺¸´Ù´Â ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼Ò·ù ¼·Ã븦 ÅëÇØ ¹Ì·® ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÕ´Ï´Ù.
¢Ã ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¸¦ ±ÇÀåÇÕ´Ï´Ù.
¸ðÀ¯¿¡´Â ¸é¿ª¼ººÐ ¹× ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏ°í, Á¤½ÅÀûÀÎ ¸¸Á·°¨À» ³ôÀÌ¸ç °æÁ¦ÀûÀÎ ÀÌÁ¡µµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¸ðÀ¯ »ý»êÀ» À§ÇØ ¿·® ¼Ò¸ð°¡ Áõ°¡ÇÏ¿© üÁß °¨¼Ò¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÇ°í Àν¶¸° ÇÊ¿ä·®ÀÌ °¨¼ÒµÇ¾î ´ç´¢º´ ¹ßº´ À§ÇèÀ» °¨¼Ò½Ãŵ´Ï´Ù. ƯÈ÷ Àӽżº´ç´¢º´À» Áø´Ü¹Þ¾Ò´ø ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì Àӽżº´ç´¢º´ ¹× ´ç´¢º´ÀÇ Àç¹ßÀ» À§ÇØ ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¸¦ Àû±Ø ±ÇÀåÇÕ´Ï´Ù. ÀϺΠ¿¬±¸¿¡¼ ¿µ¾Æ±â¿¡ ¿ìÀ¯¸¦ ÀÏÂï ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀÌ Á¦1Çü ´ç´¢º´ÀÇ ¹ßº´¿¡ ¿µÇâÀ» Áִ ȯ°æÀû ¿äÀÎÀÌ µÉ ¼öµµ ÀÖ´Ù´Â °¡´É¼ºÀÌ Á¦±âµÇ¾úÀ¸³ª, ºÐ¸íÈ÷ ¹àÇôÁöÁö´Â ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù.
¢Ã À½½ÄÀ» ½Ì°Ì°Ô ¼·ÃëÇϽʽÿÀ.
Çѱ¹ÀÎÀÇ ¼Ò±Ý ¼·Ãë·®Àº Æò±Õ 13.3g Á¤µµÀÔ´Ï´Ù. Ç÷¾Ð Á¶Àý ¹× °Ç° À¯Áö¸¦ À§Çؼ´Â 1ÀÏ 5g Á¤µµ±îÁö ÁÙÀ̵µ·Ï ±ÇÀåÇÕ´Ï´Ù. À̸¦ À§ÇØ ±¹, Âî°³, ÅÁ Á¾·ù´Â ±¹¹°À» ³²±â°í °Ç´õ±â À§ÁÖ·Î ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇÏ°í, ¼Ò±Ý, °£Àå, µÈÀå, °íÃßÀå, »ø·¯µå ¼Ò½º µîÀº ¼Ò·®¸¸ ÀÌ¿ëÇϽʽÿÀ.
¢Ã ¸Å³â Á¤±âÀûÀÎ °ËÁøÀ» ÅëÇØ ´ç´¢º´ À¯¹«¸¦ È®ÀÎÇϽʽÿÀ.
Á¦2Çü ´ç´¢º´Àº ÇÕº´ÁõÀÌ ³ªÅ¸³¯ ½ÃÁ¡±îÁö Áø´ÜµÇÁö ¾Ê´Â °æ¿ì°¡ ÈçÇϸç, ´ç´¢º´ÀÌ Àִ ȯÀÚÀÇ 1/3 Á¤µµ°¡ ÀÚ½ÅÀÌ ´ç´¢º´À̶ó´Â °ÍÀ» ¸ð¸£°í Áö³»°í ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ´ç´¢º´ÀÇ À§ÇèÀÎÀÚ¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀº Á¤±âÀûÀÎ °ËÁøÀ» ÅëÇÑ Á¶±â Áø´Ü ¹× ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ ³ë·ÂÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ´ëÇÑ´ç´¢º´ÇÐȸ¿¡¼´Â 40¼¼ ÀÌ»ó ¸ðµç ¼ºÀÎ(´ç´¢º´ À§Çè ÀÎÀÚ°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â 30¼¼ ÀÌ»ó ¼ºÀÎ)¿¡°Ô ¸Å³â Á¤±âÀûÀÎ °ËÁøÀ» ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
* ºñ¸¸ (üÁú·®Áö¼ö 23 kg/m2 ÀÌ»ó)
* ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ Á÷°è °¡Á·(ºÎ¸ð, ÇüÁ¦, ÀÚ¸Å)
* ´ç´¢ Àü ´Ü°è(°øº¹Ç÷´çÀå¾Ö ¶Ç´Â ³»´ç´ÉÀå¾Ö)
* Àӽżº ´ç´¢º´À» Áø´Ü ¹Þ¾Ò°Å³ª 4kg ÀÌ»óÀÇ ¾ÆÀ̸¦ Ãâ»êÇÑ °æÇèÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷
* °íÇ÷¾Ð(140/90 mmHg ÀÌ»ó)
* HDL-ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ 35 mg/dL ¹Ì¸¸, Áß¼ºÁö¹æ 250 mg/dL ÀÌ»ó Áß 1°¡Áö ÀÌ»ó
* Àν¶¸°ÀúÇ×¼º(´Ù³¶¼º³¼ÒÁõÈıº, Èæ»ö°¡½Ã¼¼Æ÷Á¾ µî)
* Ç÷°üÁúȯ(³úÁ¹Áß, °ü»óµ¿¸ÆÁúȯ µî)
|